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清炖老虎斑鱼的做法

时间:2019-09-04 12:41来源:未知 作者:admin 点击:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 调料:葱少量、姜切片三片、蒜几粒、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺、白糖一勺 1.将石斑鱼用刀背拍晕,从肚子切开,将内脏清理出来。然后冲洗,在鱼背上斜切两刀 3.当鱼两面变

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  调料:葱少量、姜切片三片、蒜几粒、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺、白糖一勺

  1.将石斑鱼用刀背拍晕,从肚子切开,将内脏清理出来。然后冲洗,在鱼背上斜切两刀

  3.当鱼两面变白之后,加入一勺老抽,两勺生抽,两勺料酒,一勺白糖,加入水,没过鱼,开大火炖

  老虎斑鱼是可以清炖的,具体做法如下:用料:老虎斑鱼 1条、葱 1束、姜 1小块、盐 2茶匙、蒸鱼豉油 1汤勺、料酒 1汤勺1、首先先把鱼用1汤勺料酒、2茶匙盐、姜片、葱段,腌制15分钟。2、然后另找一空盘,垫上葱段和姜片。

  可以的,推荐做法:清蒸老虎斑鱼清蒸是做好的做法因为清蒸可以使得石斑鱼的鲜味不流失方法如下1,先去鳞。2,然后去鱼鳃。石斑鱼去鱼鳃一定要连同鱼内脏一起取出!3,就是用刀在鱼背部片下,www.045333.net片到鱼身的中部!注意鱼肉是连在鱼身上的。然后把片起的鱼肉翻过来。使得鱼肉向上。在鱼肉上改十字花刀!调料: 绍酒!蒸鱼豉油 大料。葱丝。川椒丝。香菜段(3cm)大葱段。姜.川椒。香菜。色拉油!耗油!1,去一只椭圆型的盘子。要比鱼大的。然后把大葱段(10cm)姜片大料放在盘底!2, 然后把改好刀的鱼放在葱姜上。在鱼肉上面抹上耗油滴上上绍酒。用保鲜膜封好!3,放入沸腾的蒸锅内盖好锅盖蒸12分钟!如果家里的蒸锅封闭不是很好可以在多蒸3分!4,蒸好后把鱼放在另一个容器内!在鱼身上放香菜段葱丝川椒丝!(码成小堆)

  5,然后撒上蒸鱼豉油!至于用量就按照自己的口味来调配咸淡! 最后一步冲油,

  6,6羹匙色拉油放入锅内烧至8成热的油温(油表面没有气泡有轻微蓝烟飘起,此时为8成油温!)然后把热油浇到葱丝上面! 好了清蒸老虎斑就做好了!

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